Também age sobre as células nervosas e os tecidos da pele. É absorvida no intestino delgado, mas diferentemente das outras do complexo não é totalmente excretada pelos rins, ficando retida, principalmente, nos músculos.
Principais fontes:
- Farelo de Trigo (fibra)
- Germe de Trigo
- Leite
- Levêdo de Cerveja
- Melado de Cana
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