Responsável pela alimentação das células cerebrais e nervosas em geral; contribui também na manutenção dos tecidos da pele e dos olhos. Sua carência resulta em lesões na língua, nas mucosas da boca, e em redor do nariz; torna os lábios secos e a língua avermelhada; pode causar distúrbios oculares, tais como catarata e glaucoma.
Principais fontes:
- Abacate
- Amêndoa
- Amendoin
- Brócolis
- Castanhas
- Espinafre
- Feijão Branco
- Levedo de Cerveja
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